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东北地区砂锅面技术培训

哈尔滨正宗老道外砂锅坛肉技术培训哪里好

哈尔滨引航餐饮管理有限公司 小吃 发布时间:2020-01-14 09:15 浏览次数:4 哈尔滨小吃培训 小吃培训

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    高中生 2020-01-13   12:26

    砂锅是烹制、盛装、食用三者结合的特殊器具。砂锅菜在中国历史悠久,遍及南北。砂锅保温性好,用砂锅烹制的菜肴,汤鲜菜嫩,醇香宜人,风味别致,其味更美,其香更馨。

    哈尔滨引航餐饮的砂锅系列,独具特色的多种口味教学,深受学员们欢迎,砂锅口味有:老式的、酱汤、麻辣、番茄等多种,还教授砂锅菜与狮子头坛肉等!

    以下为哈尔滨引航餐饮砂锅系列培训内容:

    镇店特色:

    秘制坛肉、风味牛坛肉

    老道外扒肉、狮子头

    网红大骨棒、酱脊骨

    传统经典砂锅系列:

    香椿豆腐丸子锅、白菜粉丝丸子锅、

    萝卜粉丝丸子锅、菠菜粉丝丸子锅

    棒骨酸菜粉条锅、拆骨肉血肠酸菜锅、

    排骨冬瓜锅、酱汤五花肉豆腐锅、

    坛肉豆腐砂锅、坛肉茄子土豆砂锅、

    坛肉酸菜砂锅、狮子头豆腐砂锅、

    狮子头小白菜粉丝砂锅


    牛、羊、海鲜类砂锅:

    牛肉柿子砂锅、清汤牛肉萝卜砂锅、

    筋头巴脑砂锅、麻辣牛肚砂锅

    羊肉酸菜粉丝砂锅、羊肉豆腐砂锅、

    麻辣羊杂砂锅、羊排什锦砂锅

    蛎蝗小白菜粉丝砂锅、冰虾萝卜丝砂锅、

    流行砂锅菜:

    肉段茄子土豆砂锅、酥肉豆腐白菜砂锅、

    麻辣鳕鱼砂锅、鸡块蘑菇粉条砂锅

    主食饼类:

    草帽饼、葱花饼、土豆丝饼

    鸡蛋饼、发面饼、清糖饼


    多种汤底:告别砂锅单一口味

    特色大酱汤技术、特色番茄汤技术、

    特色牛肉汤技术、特色猪骨汤技术、特色麻辣汤技术

    精美凉菜20余种:

    芹菜花生米、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

    泡椒凤爪、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

    瓜丝金针磨、葱油海带丝、果仁菠菜、酸辣藕片、

    皮蛋豆腐、双椒牛肉、麻辣瓜条、葱油猪耳、

    麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

    赠送:

    专家授课开店运营指导

    免费提供创业计划方案

    两人学习只收一份费用

    免费提供24小时经营管理咨询

    免费终身技术升级

    另免费赠送:

    视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种 风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.

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